Naša vina

Posebna receptura pripreme vina

Naši vinogradi

Na više od 12ha vinograda u Šapatu, dominiraju crne sorte i to frankovka, merlot, cabernet sauvignon i sorta sa severa Italije teroldego, uz njih tu su i naše bele sorte muskat žuti, sauvignon blanc i chardonnay.

Trofej

Cuvée

1,980.00 rsd

Nera

1,620.00 rsd

Atila Chardonnay

5,760.00 rsd

Atila Sauvignon Blanc

5,040.00 rsd

Bianca

1,320.00 rsd

Šu Šu

1,140.00 rsd

Chardonnay

1,440.00 rsd

Atila Cabernet Sauvignon

5,760.00 rsd

Uparivanje naših jela i Šapat vina

Naše preporuke

Magnus

Pačije grudi prelivene sa nougat prelivom i pistaćima, demi glaz sosem. Savršeno se uparuje sa našim „Magnus“ vinom iz 2022 berbe , blend Cabernet Sauvignona i Merloa. Vino rubi crvene boje, srednjeg plus tela gde dominira crno bobičasto voće, kupine, borovnica, crna brusnica, lepog inteziteta i trajanja sa lepo izbalansiranim taninima i after tejstom tamne čokolade.

Chardonnay

Gambor u kadaifu, sa crnim kavijarom na creme fresh-u sa segmentima spanaća i kavijarom od lososa. Naš izbor je Šapat Chardonnay 2022. vino koje je odležavalo u amforama i u baricima. Srednjeg tela, sveže vino, zrelih nota nektarine, jabuke i kruške sa notama badema i osvežavajućeg aftera. Blagi dodir vanile zaokružuje lepezu aromatike ovog Chardonnay-a.

Šu-Šu roze

Zita pasta sa celerom , foie gras i crnim tartufima. Ovaj sjajan tanjir nas svakako uvodi u hladnije vreme, uz njega bi rado preporučili naš Šapat Rose, Frankovka 2022. Vino koje ima lepu blagu boju lososa, srednje intezivnih floralnih aroma poput latica ruza i hibiskusa. Na nepcu pokazuje osvežavajuću voćnu strukturu sa aromama višnje, trešnje i jagode veoma prijatnog i dugog after tejsta. Vino koje će se sinergisati sa ovim jelom.

Cabernet Sauvignon

Nas Foie Gras sa sezosnkim povrćem. Ovaj delikates sa njegovim sočno masnim karakterom može ići u više pravaca što se tiče vina. Mi se opredeljujemo za naš Šapat Caberbet Sauvignon, Resserve 2020. Vino punog tela, koncentrisano i precizno, sortno sa aromama crne ribizle, divlje kupine, tamne čokolade sa dodirom vanile. Vino koje će pokriti i ušuskati ovaj poznati specijalitet.